Comment faire des biscuits faciles au sucre

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Dans un grand bol, ajouter le beurre et le sucre. À l’aide d’une fourchette ou d’un batteur électrique, crémer le beurre et le sucre. Ce processus s’appelle l’écrémage.

Placer les biscuits dans le four pendant 8 à 10 minutes ou la couleur est légèrement dorée. Surveillez attentivement vos biscuits pour vous assurer qu’ils ne deviennent pas trop foncés.

À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, rouler la pâte jusqu’à ce qu’elle atteigne une épaisseur de 0,3 cm (⁄8 po).

Ajouter le mélange de farine en remuant le beurre, le sucre, la vanille et le mélange d’œufs jusqu’à obtention d’une pâte. Quand la pâte est sèche, ajouter le lait. Ne mélangez pas trop.

Saupoudrer les 3/4 tasses de farine restantes sur un espace ouvert ou sur le comptoir.

Utilisez un emporte-pièce pour faire des formes fraîches pour le biscuit.

Mélanger la farine et le sel dans un petit bol. Mélanger avec le fouet et réserver.

Après le crémage, ajoutez votre vanille et l’oeuf jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.

Diviser la pâte en deux. Couvrez chaque portion de pâte d’une pellicule plastique et laissez-la refroidir au réfrigérateur pendant une heure pour éviter d’avoir de la difficulté à faire des formes et à pétrir la pâte.

Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC) et tapisser la plaque à biscuits de papier parchemin ou de tapis à biscuits en silicone pour éviter que le biscuit ne colle.

Amusez-vous bien !

Placez vos biscuits sur la plaque à biscuits tapissée de papier parchemin ou d’un tapis de silicone et laissez un espace de 1 pouce (2,5 cm) à côté de chaque biscuit.

Après la cuisson, déposer les biscuits dans une assiette ou sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

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