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Comment préparer la soupe aux légumes à l’orge et au chou frisé

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Ajouter le reste des ingrédients à l’orge. Si vous avez besoin de plus d’eau, ajoutez-en une ou deux tasses.

Laisser mijoter pendant 20 à 30 minutes. La soupe est prête lorsque les ingrédients végétaux sont tendres.

Faites cuire l’orge. Placer dans l’eau et porter à ébullition. Réduire le feu à feu doux et laisser mijoter pendant environ une heure. Gardez un oeil dessus pour éviter de brûler, en remuant de temps en temps.

Saupoudrer de persil fraîchement haché sur chaque bol de soupe avant de servir.

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