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Comment faire pousser des amandes

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p>Les amandes délicieuses et nutritives proviennent du fruit de l’amandier, originaire du Moyen-Orient et de l’Asie du Sud et parent du pêcher, de l’abricotier et d’autres arbres fruitiers à noyau. Les amandiers peuvent être des plantes difficiles à cultiver ; sans un climat approprié ou des techniques d’entretien appropriées, les amandiers peuvent avoir du mal à survivre, et encore moins à porter des fruits.

Récoltez les amandes à maturité. Les amandes sont généralement récoltées entre juillet et octobre (dans certains pays comme l’Arabie Saoudite, elles commencent fin mai) une fois que les fruits externes ont séché et se sont ouverts. Secouez l’arbre et ramassez les amandes qui tombent, en prenant soin de jeter les amandes pourries que vous rencontrez. Parfois, le fruit peut tomber sans que l’arbre soit secoué. À moins qu’elles ne commencent à pourrir, ces noix sont encore comestibles.

Faites germer les graines. Si vous cultivez votre amandier à partir d’une graine (qui ne sont que des amandes entourées de leur enveloppe protectrice), commencez par faire germer la graine dans un environnement contrôlé – une fois qu’elle a commencé, vous pouvez la planter dans un pot ou dans le sol. Tout d’abord, rassemblez vos graines dans un seul grand bol (plus vous en utilisez, mieux c’est – certaines peuvent ne pas germer ou succomber à la moisissure). Ensuite, faites-les germer selon les étapes suivantes :

Transplanter les pousses. Une fois que vos semis ont commencé à pousser (ou si vous avez acheté des semis prêts à planter), préparez votre place décidée dans le sol pour la plantation. Faites un petit monticule d’un pouce ou deux de haut (et légèrement plus large que haut) pour chaque semis. Poussez le semis d’environ un pouce dans le centre du monticule jusqu’à ce qu’il soit sous la surface du sol. Cette technique permet d’éviter que l’eau ne s’accumule autour des racines de la plante pendant sa croissance, ce qui peut causer de graves problèmes (y compris la pourriture des racines).

Éviter de trop arroser pour prévenir la pourriture des racines. Un problème qui peut affecter presque n’importe quel arbre (y compris l’amandier) est la pourriture des racines. Cette condition nocive est causée principalement par des champignons qui commencent à pousser sur les racines de l’arbre s’ils sont en contact avec l’eau pendant trop longtemps. Comme la pourriture des racines peut être très difficile à traiter, la meilleure politique est la prévention. N’arrosez jamais trop votre arbre – toute sorte d’arrosage qui entraîne la stagnation de l’eau autour de la base de l’arbre peut faire beaucoup plus de mal que de bien.

Arroser généreusement. Immédiatement après la plantation, les amandiers doivent être « arrosés » (fortement) avec au moins un gallon d’eau pour bien hydrater le sol. Après cet arrosage initial, vous devrez maintenir un horaire d’arrosage régulier à mesure que l’arbre grandit. Les amandiers prospèrent dans les climats chauds, mais ce ne sont pas des plantes désertiques, donc l’arrosage est vital pour garder la plante en croissance saine.

Fertilisez au printemps. Une fois la saison de croissance commencée, il est approprié d’utiliser une quantité raisonnable d’engrais pour stimuler la croissance de votre plante (bien que ce ne soit pas nécessaire). Pour les jeunes arbres, vous voudrez utiliser de petites doses d’azote toutes les quelques semaines pendant toute la saison de croissance. Pour les arbres matures, par contre, vous voudrez utiliser environ deux livres d’urée ou 30 livres de fumier (appliqué une fois).

Acheter des graines ou des semis. Vous avez deux options pour démarrer votre amandier – vous pouvez utiliser des graines (noix fraîches non transformées) ou des semis (jeunes arbres). Les noix vous permettent de faire l’expérience du processus de croissance dès le début, mais elles peuvent demander plus de temps et d’efforts. D’un autre côté, les semis sont plus pratiques, mais peuvent être un peu plus chers.

Assurez-vous que les conditions de culture des amandes dans votre région sont propices. Les amandiers, qui sont originaires du climat chaud et aride du Moyen-Orient et de l’Asie du Sud, se débrouillent mieux avec des étés chauds et des hivers doux et ne s’adaptent pas particulièrement bien aux autres conditions. Les amandes ne poussent généralement pas du tout dans les climats plus froids. À moins d’avoir une grande installation de culture intérieure soigneusement contrôlée, vous pourriez avoir de la difficulté à cultiver des amandes à l’extérieur des régions ayant un profil climatique méditerranéen ou moyen-oriental.

Bien lutter contre les mauvaises herbes. Les mauvaises herbes ne sont pas une grande préoccupation pour les vieux amandiers établis, mais elles peuvent constituer une menace sérieuse pour les jeunes plantules. Les mauvaises herbes se disputent férocement les mêmes nutriments, la même eau et le même soleil que les jeunes amandiers. Si elles sont ignorées, les mauvaises herbes peuvent même « étrangler » un semis avant qu’il n’ait le temps de pousser.

Attendre 5 ans avant de s’attendre à des fruits. Les amandiers ont besoin d’un certain temps pour commencer à produire des noix. En général, cette période d' »attente » dure environ cinq ans. Cependant, selon l’espèce d’arbre, il peut s’écouler jusqu’à 12 ans avant qu’il n’atteigne sa pleine capacité de production de noix. Soyez patient – un arbre mature et en santé peut produire plus de 40 livres de noix en une seule récolte !

Utiliser Bacillus thuringiensis en vaporisateur pour les foreurs des rameaux de pêcher. Les brindilles de pêcher sont exactement ce à quoi elles ressemblent – de petits insectes ressemblant à des larves qui creusent des trous dans les fruits à noyau comme la pêche et les amandes. Ces insectes peuvent causer des dommages importants aux cultures d’amandiers lorsqu’ils se nourrissent, alors si vous voyez ces insectes nuisibles (ou ces feuilles mâchées, qui peuvent signaler leur présence), utilisez immédiatement un pesticide pour protéger votre culture. Bacillus thuringiensis, un insecticide bactérien, est un excellent choix pour tuer les foreurs. Prévoyez la pulvérisation au moment de l’éclosion printanière pour tuer les insectes avant qu’ils n’aient l’occasion de causer des dommages importants.

Gardez l’arbre libre de momies pour combattre la teigne du nombril. Un ravageur de l’amandier particulièrement ennuyeux est la teigne du nombril. Pendant l’hiver, cet insecte se réfugie dans des noix dites  » mammaires  » – des amandes qui ne sont pas récoltées et qui restent sur l’arbre à la fin de l’automne et en hiver. Une fois que le printemps arrive, ces larves deviennent actives, ce qui endommage la culture d’amandes. La meilleure façon d’éviter cela est simplement de se débarrasser des momies. Sans endroit pour s’abriter pendant l’hiver, les vers de l’oranger ne devraient pas apparaître, car ils ne peuvent pas pénétrer les fruits sains plus tard dans l’année.

Récoltez les noix à l’automne. Les amandiers fruitiers commenceront à produire de petits fruits verts pendant la saison de croissance – ces fruits durs et acides ne sont pas un plat courant dans le monde occidental, mais sont semi-populaires au Moyen Orient. À l’automne, ces fruits durciront, bruniront et se fissureront. Une fois que les cosses d’amandes exposées ont un extérieur sec et brun, elles sont prêtes à être récoltées. Voir ci-dessous pour plus d’informations sur la récolte.

Greffer une variété différente sur l’arbre comme alternative. Le greffage transforme un arbre improductif en arbre productif si l’arbre existant n’est pas autofertile et que vous greffez un greffon d’une variété différente. Une fois que le greffon « durcit », la partie greffée aura toujours la capacité de produire des fruits, même si le reste de l’arbre ne le fait pas. C’est ainsi que la grande majorité de certaines cultures, comme les oranges, sont cultivées.

Choisissez un endroit ensoleillé pour l’arbre. Les amandiers se portent bien avec beaucoup de soleil. Avant de commencer, trouvez un endroit dans votre cour ou votre jardin qui bénéficie d’un plein soleil direct, sans ombre. Vous ferez pousser l’amandier dans un pot avant de le planter dans le sol, mais il est quand même important de choisir un emplacement à l’avance – l’arbre ne tiendra pas dans le pot pendant si longtemps.

Taillez au début de l’hiver. L’hiver est le moment idéal pour la taille – le bois dormant de l’arbre permet de l’enlever facilement et en toute sécurité. Notez cependant que les membres morts ou malades doivent être enlevés immédiatement à tout moment de l’année. Pour tailler les branches, utilisez une paire de tondeuses de jardin pour faire une coupe nette près du bas de la branche. Pour les travaux de taille plus difficiles, utilisez une scie.

Assurez-vous que l’arbre est pollinisé. Il est important de comprendre que la plupart des amandiers ne produisent pas d’amandes « par défaut ». Les fruits de l’amandier (et donc les amandes elles-mêmes) sont généralement produits en réponse à la pollinisation comme méthode de reproduction sexuée. Cela signifie qu’à moins d’avoir une variété d’amandier autogame, vous devrez féconder votre arbre avec un autre arbre d’une variété différente pour obtenir des amandes.

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