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Comment Faire

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Comment faire du pain de squaw

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Préchauffer le four à 350 °F (177 °C) environ 15 minutes avant de cuire le pain.

Refroidir le pain sur une grille. Donne 1 miche de pain ronde.

Abaisser la pâte levée et la déposer sur la plaque à pâtisserie. Façonner un pain rond et le déposer sur une plaque à pâtisserie. Laisser remonter jusqu’à presque le double.

Mettre l’eau tiède, l’huile végétale, le miel, les raisins secs et la cassonade dans un mélangeur. Mélanger jusqu’à consistance lisse.

Cuire le pain jusqu’à ce qu’il soit doré. Cela devrait prendre environ 45 minutes. Le pain sonnera creux quand on le frappera. La température du pain indiquera 200ºF sur un thermomètre à lecture instantanée lorsqu’il sera prêt.

Trancher le pain une fois refroidi.

Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et satinée. Pour ce faire, à l’aide d’un batteur avec le crochet à pâte attaché. Cela devrait prendre environ 5 à 10 minutes.

Graissez un grand bol et placez la pâte pétrie dans le bol graissé. Arrondir la pâte pour graisser le dessus. Couvrir le bol d’une pellicule plastique. Laisser lever la pâte jusqu’à ce qu’elle atteigne environ le double de sa taille.

Ajouter le mélange liquide aux ingrédients secs dans le grand bol à mélanger. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte molle.

Graisser ou vaporiser une plaque à pâtisserie avec un enduit végétal antiadhésif.

Combiner les ingrédients secs dans un grand bol.

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