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Comment faire des miettes de pain avec du pain rassis

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p>Pour ceux d’entre vous qui ne tolèrent pas les déchets de cuisine, bonne nouvelle ! Le pain rassis n’a pas besoin d’être jeté ! Vous pouvez utiliser le pain pour faire des miettes de pain. C’est si facile ! Les miettes peuvent se conserver au congélateur pendant plusieurs mois. Vous pouvez également assaisonner les miettes et les utiliser immédiatement.

Placer les cubes sur une plaque à pâtisserie. Glisser la plaque dans un four réglé à 300° F (150° C). Ne le faites que si vous pensez que les cubes sont secs ou suffisamment rassis. Un pain trop frais produira des miettes de pain gommeuses. Laisser cuire les cubes au four jusqu’à ce qu’ils soient secs et croustillants.

Continuez à râper les tranches de pain jusqu’à ce que vous ayez parcouru toute la miche.

Déposer les miettes dans des sacs de plastique à fermeture éclair. Pressez l’air.

Transférer les miettes sur une plaque à pâtisserie. Glissez-le dans un four réglé à 350 °F (180 °C). Faire griller les miettes de pain pendant 15 minutes si vous prévoyez les servir immédiatement.

Remplir le bol du robot culinaire ou le bocal du mélangeur. 1/3 du chemin rempli de cubes de pain rassis.

Couper le pain en tranches de 1/2 pouce (1,3 cm).

Arroser d’environ 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive pour 1 tasse (500 ml) de chapelure. Ajouter l’assaisonnement italien, le sel et le poivre au goût. Vous pouvez utiliser n’importe quel type d’assaisonnement que vous souhaitez sur les miettes, ou vous pouvez omettre complètement l’assaisonnement. Saupoudrer sur les pâtes ou utiliser la chapelure comme indiqué dans vos recettes.

Vider la chapelure dans un bol. Remplir à nouveau le bol du robot ou le récipient du mélangeur, au tiers de sa capacité, avec d’autres cubes de pain rassis. Procédez à nouveau au traitement. Continuez jusqu’à ce que vous ayez parcouru toute la miche de pain.

Allumez la machine. S’assurer que les cubes sont coupés en miettes de pain plus petites.

Couper le pain rassis en tranches de 1/2 pouce (1,3 cm). Couper les tranches en cubes de 1/2 po (1,3 cm).

Conservez la chapelure au congélateur jusqu’à 1 an.

Remettre les miettes dans le bol.

Utilisez une râpe à pain pour faire des miettes de pain. Si vous ne possédez pas de robot culinaire ou de mélangeur.

Passez une tranche de pain sur les grands trous de la râpe à pain. Les miettes s’accumuleront à l’intérieur de la râpe.

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