Comment faire du Kofta avec Lauki (Bouteille gourde)

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p>Kofta avec Lauki est un plat célèbre consommé en Asie du Sud-Est, en particulier en Inde. Voici comment le faire.

Si nécessaire, goûter et ajouter un peu plus de sel.

Ajouter le curcuma, le cumin, la coriandre, le Garam Masala.

Former des boules ou des structures ovoïdes du mélange de kofta préparé et les ajouter à la sauce bouillante.

Ajouter les oignons hachés finement et une pincée de sel.

Ajouter la poudre de chili, le garam masala, la coriandre et une pincée de sel.

Augmenter légèrement le feu et continuer à agiter le mélange.

Couvrez et faites-les cuire quelques minutes.

Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen.

Mélangez-le bien et ajoutez-le au yogourt bien battu.

Une fois que les oignons sont dorés, ajoutez les tomates hachées.

Servir chaud avec chapatis, parathas ou naans !

Ajouter du gingembre, de l’ail et des piments hachés à votre goût.

Enlevez l’excès d’eau de la lessive déchiquetée (gourde à bouteille).

Laisser la sauce se mélanger avec les épices et bien cuire.

Ajouter la farine et bien mélanger.

Ajouter de l’eau à la sauce selon vos besoins et du sel au goût.

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