Comment faire des collations aux pommes et à la cannelle cuites au four

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Verser la cannelle dans un bol. Il n’y a pas de mesures spécifiques ici – vous aurez besoin de verser assez de cannelle pour enrober votre lot de pommes.

Trancher les pommes lavées. Une mandoline est la meilleure façon d’obtenir des tranches minces et uniformes, mais si vous n’en possédez pas, coupez soigneusement les pommes (1/2″ au plus épaisses) à l’aide d’un couteau tranchant et d’une planche à découper.

Déposer les pommes sur une plaque à pâtisserie préalablement vaporisée. N’empilez pas les pommes les unes sur les autres, mais disposez-les plutôt comme des biscuits, en laissant un petit espace entre chaque tranche.

Cuire au four à 200F pendant 1 ½ heures. Votre maison sentira bon pendant que les pommes cuisent lentement.

Incorporer les pommes tranchées à la cannelle. Les tranches de pommes n’ont pas besoin d’être complètement enrobées de cannelle, mais un léger saupoudrage fera l’affaire.

Entreposer dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec de la cuisine.

Éteignez le four à la deuxième marque de 1 ½ heure et laissez-les refroidir dans le four (cela les aide à devenir plus croustillants).

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