Comment faire du lait d’amande avec un presse-agrumes

C

Versez l’eau et rincez soigneusement les amandes. Assurez-vous de rincer jusqu’à ce que l’eau soit claire.

Aromatisez le lait d’amande après qu’il ait été passé dans le presse-agrumes. Il s’agit d’une étape facultative, car le lait d’amande nature est légèrement sucré. Vous pouvez le préférer sucré, si vous avez l’habitude des versions achetées en magasin.

Continuer à verser des amandes à la louche et de l’eau dans la centrifugeuse. Arrêter lorsque le récipient à jus est plein. Le lait doit être mousseux.

Déposer 1 tasse (170 g) d’amandes nature non salées dans un grand bol. On les appelle parfois « amandes douces ».

Préparez votre centrifugeuse. Si vous avez des attaches de lame, insérez-en une qui est destinée aux petits morceaux d’aliments. Assurez-vous que le jus et les poubelles sont solidement fixés afin de réduire les dégâts.

Allumez l’extracteur de jus.

Verser une louche remplie d’amandes et d’eau dans le haut de la centrifugeuse. Versez-le soigneusement dans le haut de la centrifugeuse.

Laisser tremper les noix toute la nuit ou pendant environ 8 à 12 heures. Le processus de trempage rend les amandes assez molles pour en faire du jus. Essayer de jus d’amandes crues et non trempées peut casser une centrifugeuse.

Remplissez à ras bord les bocaux en verre avec du lait d’amande et couvrez-les. Mettez-les au réfrigérateur dès que possible. Le lait d’amande frais peut être conservé pendant 2 à 3 jours.

Verser 3 tasses (0,7 l) d’eau froide dans le bol.

Verser encore 3 tasses (0,7 l) d’eau dans le bol d’amandes trempées. Si vous faites un lot plus important, utilisez un rapport de 1 à 3 amandes pour l’eau.

Add comment